Mürbteig + Füllung:
300 g. Cranberries
1 ausgepresste Orange
8 ml Wasser
1 Eßöffel Orangenschale
200 g. Zucker
1 gehäufter Eßlöffel Butter
1 gehäufter Eßlöffel Mehl
Den Kochtopf auf dem Herd erhitzen und dann die Cranberries, das Wasser, die ausgepresste Orange und die Orangenschale hinzugeben. Die Cranberries kochen lassen, diese "ploppen" auf (ca. 2 Minten) und dann den Zucker hinzugeben, rühren und dann das Mehl hinzugeben. So einwirken lassen, dass eine dickflüssigere Cranberrysmasse entsteht(ca. 1 Minute). Die Cranberrymasse vom Herd nehmen und die Butter dazu geben und verrühren.
Die Cranberrymasse kann nun in das, mit Mürbteig, ausgelegte Kuchenbackblech gefüllt werden.
Die Tarte dann bei 170 Grad im Backofen 30-35 Minuten backen. Es muss eine leicht goldene Kruste entstehen.
Beim Servieren das Kuchenstück mit Puderzucker bestreuen.
Bei uns gabs die Cranberry Tarte vor ca. nem Monat und wurde dann als 1. Weihnachtstagdessertkuchen bestimmt. ;-)
Was gibt es bei euch an Weihnachten oder an den Feiertagen für ein Dessert?
300 g. Cranberries
1 ausgepresste Orange
8 ml Wasser
1 Eßöffel Orangenschale
200 g. Zucker
1 gehäufter Eßlöffel Butter
1 gehäufter Eßlöffel Mehl
Den Kochtopf auf dem Herd erhitzen und dann die Cranberries, das Wasser, die ausgepresste Orange und die Orangenschale hinzugeben. Die Cranberries kochen lassen, diese "ploppen" auf (ca. 2 Minten) und dann den Zucker hinzugeben, rühren und dann das Mehl hinzugeben. So einwirken lassen, dass eine dickflüssigere Cranberrysmasse entsteht(ca. 1 Minute). Die Cranberrymasse vom Herd nehmen und die Butter dazu geben und verrühren.
Die Cranberrymasse kann nun in das, mit Mürbteig, ausgelegte Kuchenbackblech gefüllt werden.
Die Tarte dann bei 170 Grad im Backofen 30-35 Minuten backen. Es muss eine leicht goldene Kruste entstehen.
Beim Servieren das Kuchenstück mit Puderzucker bestreuen.
Bei uns gabs die Cranberry Tarte vor ca. nem Monat und wurde dann als 1. Weihnachtstagdessertkuchen bestimmt. ;-)
Was gibt es bei euch an Weihnachten oder an den Feiertagen für ein Dessert?
