Halloween steht schon wieder vor der Türe und ich möchte euch noch den Halloweenkuchen vom letzten Jahr verraten. Es gab Kirschbrownies, die leider so lange rumstanden, bis eine Spinne vorbei kam und sich darin versteckt hatte. Davor hat sie den Kirschbrownie in Spinnweben gehüllt. Nein, so wars natürlich nicht ganz. Die Kirschbrownies wurden mit Marshmallows, als Spinnweben, dekoriert. Dazu zwei Zuckeraugen, die die versteckte Spinne darstellen sollte.

Zutaten:

- 1 Glas Schattenmorellen (370 g Abtropfgewicht)
- 200 g Zartbitterschokolade
- 80 g Butter
- 3 Eier
- 180 g brauner Zucker
- 200 g Mehl
- 40 g Backkakao
- 12 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 EL Milch

Für das Spinnenetz:
 - 10 Marshmallows
- zwei Zuckeraugen

Zubereitung:

Schokolade mit einem Messer grob hacken und in einem Wasserbad mit der Butter auf niedriger Temperatur schmelzen. Die Schattenmorellen in einen Sieb geben und abtropfen lassen.
Die rechteckige Backform mit Backpapier auslegen und den Backofen bei 180 Grad vorheizen.
Für den Teig das Mehl mit dem Salz, dem Backkakao und dem Backpulver vermischen.
Die Eier mit dem braunen Zucker verrühren und die geschmolzene Schokoladen-Buttermischung hinzugeben und miteinander vermischen.
Die Mehlmischung zur Eiermischung hinzugeben und die Milch hinzufügen. Alles miteinander verrühren. Die Schattenmorellen unter den Teig heben und anschließend den Kirschteig in die Backform geben. Die Brownies mindestens 30-35 Minuten backen. Am besten eine Stäbchenprobe machen, falls die Brownies doch ein paar Minuten länger im Ofen bleiben müssen. 

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, können die Marshmallows in einer kleinen Form in der Mikrowelle erhitzt werden. Die Marshmallows werden dann weich und können als Fäden über den Kuchen gezogen werden. Die zwei Zuckeraugen auf dem Kuchen "verstecken". 

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Auf der Suche nach noch weiteren Ideen für Halloween? Wie wäre es mit einem Vanille-Apfelmus-Cheesecake oder Knoblauch Hexenhüte, die man gut zu einer Kürbissuppe essen kann. 

Auf der Suche nach einem Outfit? Wie wäre es hiermit?

Wenn man zu einem Kürbissuppenessen an Halloween eingeladen wird und spaßeshalber mit "wir kommen verkleidet" antwortet, dann artet das ein oder andere vielleicht ein bisschen aus. So gestern geschehen und deswegen habe ich ein kurzes schnelles Rezept für euch. 

Auch wenn Halloween nun schon wieder vorbei ist, das nächste Fest kommt bestimmt und vielleicht passen die Hexenhüte auch perfekt zu einem Finger Food Buffet an Fasching.

Zutaten für ca. 25 Hexenhüte:

- fertiger Pizzateig aus dem Kühlregal (XXL Packung 550 g)
- Olivenöl
- Knoblauchgewürz
- Cheddar Käse in Scheiben
- Oliven

Den Ofen bei 200 Grad vorheizen. Die Oliven in Scheiben schneiden und den Käse in Scheiben schneiden und in der Länge anpassen. 

Den Teig mit einem Pizzaroller in Dreiecke schneiden und das breite Ende umklappen. Olivenöl in eine kleine Schüssel geben und mit dem Knoblauchgewürz vermischen. Die Hexenhüte damit bestreichen.

Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen. Anschließend gleich den Käse und die Oliven auf den Hüten verteilen und nochmal für ca. 1 Minute in den Ofen geben, dann halten der Käse und die Oliven besser.

Falls ihr nun Lust auf Kürbissuppe habt. Ich habe letztens eine vegane Kürbissuppe verbloggt. Schaut doch gerne vorbei. Und wer noch einen Nachtisch für Halloween sucht, dem kann ich das Rezept zum Vanille-Apfelmus-Cheesecake mit Spinnennetzmuster empfehlen. Wer auf Kürbiskuchen steht, dem empfehle ich den Kürbiskäsekuchen mit Keksboden. Auch bei diesem leckeren Kuchen kann man bspw. die Kürbiskerne weglassen und ein Spinnenetzmuster mit Schokolade zeichnen. 

Entdeckt habe ich das Rezept hier und leicht abgewandelt.

Sucht ihr noch ein bequemes Outfit für Halloween, ohne dass ihr euch groß verkleiden müsst? Dann schaut doch mal hier vorbei.